Etablissement d’enseignement agricole privé

Espace Pronote : élèves Parents Vie scolaire
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Espace Pronote :

Bac pro TCVA

Véritables techniciens de la vente, nos élèves sont accompagnés pas à pas, à leur rythme,
vers l’acquisition de compétences qui feront d’eux des professionnels reconnus.
Bac pro TCVA
Bac pro TCVA

Après l’obtention de son diplôme, le titulaire du Baccalauréat Professionnel en apprentissage « Technicien Conseil Vente en Alimentation », est capable de :

  • Mettre en œuvre et organiser des activités commerciales en tenant compte des spécificités des produits alimentaires
  • Gérer l’approvisionnement, la réception et l’organisation des marchandises
  • Animer et communiquer autour de son point de vente
  • Apporter des réponses techniques et conseiller le client
  • Réaliser une vente
  • Valoriser l’ensemble de son activité par des pratiques durables : environnement, loi, éthique
  • Maintenir l’état sanitaire correct de son lieu d’activité
  • Internat possible : du lundi au vendredi, lieu d’activité et lieu de partage
  • Accompagner vers la réussite :
    • Mieux connaître l’élève pour mieux l’accompagner
    • Redonner confiance à chacun avec bienveillance
    • Favoriser la mobilité et les expériences
  • Développer la curiosité :
    • Favoriser le développement culturel, tant au travers des cours que des projets
    • « Apprendre à apprendre » de l’autre et de ses différences
    • Favoriser les projets permettant l’acquisition de nouveaux leviers culturels
    • Cultiver de nombreux partenariats professionnels, culturels, locaux, régionaux, pastoraux

Un plateau technique dans le lycée pour apprendre en conditions réelles.

  • La formation se déroule en trois années, de la classe de Seconde Professionnelle vers la Terminale
  • La seconde se fait en formation initiale et se poursuit en apprentissage à partir de la 1ère
  • Il est possible d’intégrer le cursus en classe de Première après une classe de Seconde (Générale ou Professionnelle) après positionnement, et entretien (dans tous les cas, prendre rendez-vous avec l’établissement)
  • Durant les trois années, les élèves de la filière auront la possibilité de présenter en cours de formation un BEPA rénové (uniquement pour ceux ayant suivi une Seconde Professionnelle du champ professionnel Conseil Vente)
  • L’obtention du diplôme du Bac Pro se fait à 50 % en contrôle continu, et 50% en épreuves terminales, dont la soutenance du dossier de stage.

SECONDE

Enseignement Généraux
EG1 : Langue française, langages, éléments d’une culture humaniste et compréhension du monde
EG2 : Langue et culture étrangère
EG3 : Motricité, santé et socialisation par la pratique des activités physiques, sportives, artistiques et d’entretien de soi
EG4 : Culture Scientifique et technologique

Enseignements Professionnels
EP1 : Techniques de Vente
EP2 : Environnement du point de vente et marchandisage du produit
EP3 : Produits alimentaires

Modules Spécifiques
Enseignements à l’initiative de l’établissement :
En fonction du contexte, modules proposés par l’équipe pédagogique pour apporter des compétences supplémentaires

Stage
Thématiques de la santé, du développement durable

Travaux pratiques encadrés

PREMIÈRE ET TERMINALE

Enseignement Généraux
MG1 : Langue française, langages, éléments d’une culture humaniste et compréhension du monde
MG2 : Langue et culture étrangère
MG3 : Motricité, santé et socialisation par la pratique des activités physiques, sportives, artistiques et d’entretien de soi
MG4 : Culture Scientifique et technologique

Enseignements Professionnels
MP1 : De l’origine du produit jusqu’à sa commercialisation
MP2 : Mercatique (marketing)
MP3 : L’entreprise dans son environnement
MP4 : Gestion Commerciale d’un espace de vente
MP5 : Techniques de vente
MP61 : Pratiques professionnelles liées aux produits alimentaires
MP71 : Terroir et qualité des produits alimentaires

Modules Spécifiques
Enseignements à l’initiative de l’établissement :
En fonction du contexte, modules proposés par l’équipe pédagogique pour apporter des compétences supplémentaires

Travaux pratiques encadrés
MAP : Module d’Adaptation Professionnelle

  • Possibilité de poursuite d’étude dans les secteurs alimentaires ou de la vente (BTS ou Université)
  • Entrée dans la vie active :
    • Responsable de rayon
    • Gestionnaire de rayon
    • Technico-commercial (sédentaire ou itinérant)
    • Technicien-conseil, Attaché commercial, adjoint des ventes, responsable des ventes en circuit – court.
    • Acheteur, Marchandiseur …

Découvrez le Bac Pro TCVA
Une formation professionnelle pour les jeunes

Le Bac Pro TCVA (Technicien Conseil Vente en Alimentation) est une formation diplômante destinée aux jeunes qui souhaitent se lancer dans les métiers de la vente et du conseil en alimentation. Dans cet article, nous allons explorer les différentes facettes de cette formation, les compétences acquises ainsi que les débouchés professionnels qu’elle offre.

Présentation du Bac Pro TCVA

Le Bac Pro TCVA est une formation de niveau IV qui s’étend sur trois années après la classe de troisième. Elle vise à préparer les jeunes au métier de technicien-conseil dans des domaines variés tels que la boucherie, la charcuterie, la poissonnerie, la fromagerie ou encore les produits frais et les produits biologiques. Cette formation permet d’acquérir des compétences techniques et commerciales indispensables pour exercer ce métier.

Objectifs de la formation

Les principaux objectifs de cette formation sont : 

  • Acquérir des connaissances approfondies sur les produits alimentaires, leur origine, leur composition, leur fabrication et leur conservation. 
  • Maîtriser les techniques de transformation, de découpe et de présentation des produits. 
  • Apprendre à gérer un point de vente : gestion des stocks, approvisionnement, merchandising. 
  • Développer ses compétences en communication et en vente pour conseiller les clients et les fidéliser. 
  • Comprendre les enjeux environnementaux et sociétaux liés à la production, la transformation et la consommation des produits alimentaires.

Programme du Bac Pro TCVA

Le programme de cette formation est composé d’enseignements généraux et professionnels. Les enseignements généraux comprennent le français, les mathématiques, l’histoire-géographie, les langues vivantes, l’éducation physique et sportive, l’économie et la gestion. 

Les enseignements professionnels portent sur :

  • La connaissance des produits alimentaires : origine, composition, fabrication, conservation.
  • Les techniques de transformation et de présentation des produits.
  • La gestion d’un point de vente : stocks, approvisionnement, merchandising.
  • La communication et la vente : conseil client, animation commerciale, négociation.
  • Les aspects environnementaux et sociétaux liés à l’alimentation.

Périodes de stage en entreprise 

La formation comprend également des périodes de stage en entreprise, d’une durée totale de 22 semaines réparties sur les trois années. Ces stages permettent aux élèves de mettre en pratique les compétences acquises pendant leur formation et de se familiariser avec le monde professionnel.

Conditions d’accès au Bac Pro TCVA

Pour intégrer cette formation en 2nd (sous statut scolaire), il faut avoir suivi une classe de Troisième générale ou professionnelle. Les élèves titulaires d’un CAP du secteur alimentaire (CAP Boucher, CAP Charcutier-traiteur, CAP Poissonnier) ou d’un CAP dans le domaine des Services (CAPA SAPVER ou CAP ATMFC) peuvent également accéder au Bac Pro TCVA directement à partir de la classe de 1ère qui se fait en apprentissage (tout comme la Terminale).

Procédure d’admission 

L’admission se fait généralement sur dossier scolaire et entretien de motivation. Certains établissements peuvent organiser des tests d’aptitude ou des journées de sélection. 

Débouchés professionnels après le Bac Pro TCVA

Le Bac Pro TCVA offre de nombreuses perspectives professionnelles dans les métiers de la vente et du conseil en alimentation. Voici quelques exemples de métiers accessibles avec ce diplôme : 

  • Technicien-conseil en boucherie, charcuterie, poissonnerie, fromagerie, produits frais ou produits biologiques 
  • Vendeur spécialisé en magasin ou sur les marchés 
  • Gérant ou responsable de rayon dans la grande distribution 
  • Commercial en produits alimentaires auprès des professionnels (restauration, collectivités) 

Après quelques années d’expérience, il est également possible d’évoluer vers des postes à responsabilité tels que chef de secteur, directeur de magasin ou encore formateur. 

Poursuites d’études après le Bac Pro TCVA

Les titulaires d’un Bac Pro TCVA peuvent également choisir de poursuivre leurs études dans le secteur de l’alimentation. Plusieurs options s’offrent à eux : 

  • Préparer un BTS (Brevet de Technicien Supérieur) en deux ans, comme le BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) ou le BTS TC (Technico-commercial). 
  • Intégrer une école spécialisée pour se former à un métier spécifique (école de boucherie, école de pâtisserie…). 
  • Obtenir une spécialisation ou une certification complémentaire dans le domaine de l’alimentation, la nutrition, la qualité ou la sécurité alimentaire. 

Ainsi, le Bac Pro TCVA est une formation complète et professionnalisante qui offre de nombreux débouchés aux jeunes passionnés par les métiers de la vente et du conseil en alimentation. Grâce à ce diplôme, ils pourront exercer leur activité dans des domaines variés et évoluer tout au long de leur carrière.

Présentation du Bac Pro TCVA

Le Bac Pro TCVA est une formation de niveau IV qui s’étend sur trois années après la classe de troisième. Elle vise à préparer les jeunes au métier de technicien-conseil dans des domaines variés tels que la boucherie, la charcuterie, la poissonnerie, la fromagerie ou encore les produits frais et les produits biologiques. Cette formation permet d’acquérir des compétences techniques et commerciales indispensables pour exercer ce métier.

Objectifs de la formation

Les principaux objectifs de cette formation sont : 

  • Acquérir des connaissances approfondies sur les produits alimentaires, leur origine, leur composition, leur fabrication et leur conservation. 
  • Maîtriser les techniques de transformation, de découpe et de présentation des produits. 
  • Apprendre à gérer un point de vente : gestion des stocks, approvisionnement, merchandising. 
  • Développer ses compétences en communication et en vente pour conseiller les clients et les fidéliser. 
  • Comprendre les enjeux environnementaux et sociétaux liés à la production, la transformation et la consommation des produits alimentaires.
Programme du Bac Pro TCVA

Le programme de cette formation est composé d’enseignements généraux et professionnels. Les enseignements généraux comprennent le français, les mathématiques, l’histoire-géographie, les langues vivantes, l’éducation physique et sportive, l’économie et la gestion. 

Les enseignements professionnels portent sur :

  • La connaissance des produits alimentaires : origine, composition, fabrication, conservation.
  • Les techniques de transformation et de présentation des produits.
  • La gestion d’un point de vente : stocks, approvisionnement, merchandising.
  • La communication et la vente : conseil client, animation commerciale, négociation.
  • Les aspects environnementaux et sociétaux liés à l’alimentation.

Périodes de stage en entreprise 

La formation comprend également des périodes de stage en entreprise, d’une durée totale de 22 semaines réparties sur les trois années. Ces stages permettent aux élèves de mettre en pratique les compétences acquises pendant leur formation et de se familiariser avec le monde professionnel.

Conditions d’accès au Bac Pro TCVA

Pour intégrer cette formation en 2nd (sous statut scolaire), il faut avoir suivi une classe de Troisième générale ou professionnelle. Les élèves titulaires d’un CAP du secteur alimentaire (CAP Boucher, CAP Charcutier-traiteur, CAP Poissonnier) ou d’un CAP dans le domaine des Services (CAPA SAPVER ou CAP ATMFC) peuvent également accéder au Bac Pro TCVA directement à partir de la classe de 1ère qui se fait en apprentissage (tout comme la Terminale).

Procédure d’admission 

L’admission se fait généralement sur dossier scolaire et entretien de motivation. Certains établissements peuvent organiser des tests d’aptitude ou des journées de sélection. 

Débouchés professionnels après le Bac Pro TCVA

Le Bac Pro TCVA offre de nombreuses perspectives professionnelles dans les métiers de la vente et du conseil en alimentation. Voici quelques exemples de métiers accessibles avec ce diplôme : 

  • Technicien-conseil en boucherie, charcuterie, poissonnerie, fromagerie, produits frais ou produits biologiques 
  • Vendeur spécialisé en magasin ou sur les marchés 
  • Gérant ou responsable de rayon dans la grande distribution 
  • Commercial en produits alimentaires auprès des professionnels (restauration, collectivités) 

Après quelques années d’expérience, il est également possible d’évoluer vers des postes à responsabilité tels que chef de secteur, directeur de magasin ou encore formateur. 

Poursuites d’études après le Bac Pro TCVA

Les titulaires d’un Bac Pro TCVA peuvent également choisir de poursuivre leurs études dans le secteur de l’alimentation. Plusieurs options s’offrent à eux : 

  • Préparer un BTS (Brevet de Technicien Supérieur) en deux ans, comme le BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) ou le BTS TC (Technico-commercial). 
  • Intégrer une école spécialisée pour se former à un métier spécifique (école de boucherie, école de pâtisserie…). 
  • Obtenir une spécialisation ou une certification complémentaire dans le domaine de l’alimentation, la nutrition, la qualité ou la sécurité alimentaire. 

Ainsi, le Bac Pro TCVA est une formation complète et professionnalisante qui offre de nombreux débouchés aux jeunes passionnés par les métiers de la vente et du conseil en alimentation. Grâce à ce diplôme, ils pourront exercer leur activité dans des domaines variés et évoluer tout au long de leur carrière.

‘’ Acquérir une double-compétence : Techniques Alimentaires et Commercialisation ‘’

Véritables professionnels de la vente, nos élèves sont accompagnés pas à pas, à leur rythme, vers l’acquisition de compétences qui feront d’eux des professionnels reconnus.

Notre équipe, en lien étroit avec le marché professionnel, adapte sa formation aux attentes et à l’évolution des métiers, afin de faciliter l’emploi de nos diplômés du BAC PRO TCVA.

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Formation par apprentissage.

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